Obviamente que sou um bom, aliás excelente, garfo. Adoro cozinhar porque na verdade também adoro comer. E para mim nem faz sentido de outra forma.
Mas sou também uma pessoa bastante preocupada com a qualidade da alimentação que se faz em minha casa. Não apenas por uma questão de manter a linha – que obviamente é importante – mas sobretudo porque acredito, literalmente, que somos aquilo que comemos. A nossa saúde e a forma como envelhecemos está, na minha opinião, directamente ligada àquilo que colocamos dentro do nosso corpo.
Pelo que se revela um desafio, ainda que cada vez mais fácil e acessível, dar largas à imaginação e elaborar opções deliciosas mas saudáveis para as várias refeições do dia.
E confesso que aliar os ingredientes e métodos mais saudáveis ao máximo de sabor e prazer possível é algo que se revela, ainda mais prazeroso para mim.
A mais recente experiência, e porque sou uma verdadeira apaixonada (como já devem ter percebido) por estes meninos, foram uns fantásticos Bagels em versão integral.
A receita retirei-a do fantástico blog La Cucinetta, adaptei-a de forma a usar a versão integral, e voilá. O resultado foi óptimo e isso resulta sempre num sentimento de concretização muito peculiar.
E sentir aquele gostinho na boca, faz-me voltar por instantes ao Starbucks de NY…
